Du jardin à la cuisine, apprenez à transformer vos betteraves pour les consommer toute l'année !

Le vendredi 19 novembre de 9h30 à 13:30 aux CCGP, joignez-nous pour une activité de mise en conserve de betteraves marinées.

Apprenez la technique de stérilisation à l'eau bouillante, passez l'avant-midi en compagnie d'autres passionné.es et rentrez chez vous avec quelques pots. Que ce soit pour accompagner votre repas du temps des fêtes ou pour offrir en cadeau, vos betteraves feront plus d'un.e heureux.ses.

Mais comment fonctionne la mise en conserve?

C'est un procédé qui applique de la chaleur à des aliments contenus dans un bocal en verre fermé afin d'y interrompre la décomposition naturelle qui s'y produirait autrement. La mise en conserve permet de contrôler la croissance des micro-organismes tels que les bactéries, les moisissures, et ainsi, de garder les aliments au-delà de la période normale de stockage. C'est une excellente méthode pour conserver le surplus de ses récoltes jardinières et pour profiter des produits locaux à longueur d'année.

Inscription à l'atelier
  • Des frais de 5$ sont exigés au moment de l'inscription.
  • Réservez dès maintenant car les places sont limitées à 10 participant.es*.
    *Un minimum de cinq participant.es est exigé pour la tenue de cette activité, sans quoi, les CCGP s'octroient le droit d'annuler l'événement.
  • Une période de pré-inscription est offerte aux membres des CCGP jusqu'au 10 novembre.
  • Pour assurer un environnement sécuritaire, les CCGP privilégieront les participant.es ayant un passeport vaccinal.
Horaires
Nombre de participants
Nombre de portions
10
Toutes les dates
19
Nov
2021
Dates
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Graphisme et Illustrations par Rafael Bernal  I  Design et expérience utilisateur par Yannick Roy