Croustade aux pommes

Croustade aux pommes

Ingrédients

  • 1 ⅓ tasse de flocons d’avoine
  • ⅓ tasse de cassonade
  • ⅓ tasse de farine
  • ⅓ tasse de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • Pommes coupées en petit cube
  • 1 c. à thé d'essence de vanille

Ustensiles

  • Un couteau
  • Une planche à couper
  • Un bol
  • Une cuillère
  • Un four

Appréciez cette délicieuse et réconfortante croustade avec l'aliments du mois de septembre 2021 aux CCGP: la pomme. Ajoutez-y une boule de crème glacée pour un peu plus de décadence!

  1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la cassonade, la farine, le beurre et le sel, et réservez.
  3. Dans un autre bol, mélangez les pommes et la vanille.
  4. Déposez le mélange de pommes dans le fond d’un moule carré de 20 cm légèrement graissé.
  5. Couvrez avec le mélange à croustade (réservé dans l’autre bol).
  6. Faites cuire au four environ 25 minutes.
  7. Laissez refroidir et servez avec de la crème glacée si désiré!

NOTE: Vous pouvez utiliser les fruits que vous avez sous la main : pommes, prunes, fraises ou autres.

Quelles variété de pommes pour notre croustade ?

Avez-vous déjà remarqué que certaines pommes gardent mieux leur forme que d’autres lorsqu’elles sont cuites? Il se trouve que c’est une question de variété.

  • La lobo: Pas très sucrée et moyennement acide, elle est idéale pour faire des tartes et des croustades.
  • La spartan: Débordante de saveur et moyennement acide, si vous aimez les croustades la Spartan est la pomme qu’il vous faut !
  • L'empire: Avec son goût peu acide et sucré, elle est très bonne pour faire des gâteaux, des tartes ou même pour mettre sur vos crêpes le matin.
  • La mcintosh: Elle est parfaite pour la croustade puisqu’elle se défait facilement lorsqu’elle est chauffée.

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Graphisme et Illustrations par Rafael Bernal  I  Design et expérience utilisateur par Yannick Roy